"Kaloriensparen funktioniert beim Vitello tonnato nicht, der Thunfisch muss unbedingt in Öl eingelegt sein. Sonst bekommt man die mayonnaise-artige Konsistenz der Sauce nicht hin. Die italienische Vorspeise eignet sich an einem Sommerabend auch als netter, kleiner Hauptgang.

Kein Platz im Keller oder in der Küche für das selbst angebaute Gemüse und Obst? Gerade über den Herbst und Winter lassen sich viele Früchte wie Birnen und Äpfel noch lange lagern, aber auch Kartoffeln, Möhren, Sellerie und Kohl. Einen Platz finden diese im Garten, in der sogenannten Erdmiete oder im Erdkeller.

Die US-Raumsonde "Osiris Rex" hat sich in der Nacht auf den Weg zum Asteroiden Bennu gemacht. Nach einer sieben Jahre langen Reise soll sie dort Milliarden Jahre alten Staub aufsaugen - ein Einsatz, der nur wenige Sekunden dauern wird.

Die Eiscreme-Farbe des Sommers in New York ist diesmal Schwarz - wie Kokosnuss-Asche. So heißt die Sorte, die es seit kurzem in der Eisdiele Morgenstern's im Szene-Viertel Lower East Side gibt. Hergestellt werde das Eis wirklich zum Teil aus verbrannten Kokusnussschalen, sagt Betreiber Nick Morgenstern.

Bald laufen sie wieder durch die Wälder - die Pilzsammler. Wem das Suchen zu anstrengend ist, der kann einige wohlschmeckende Sorten auch zu Hause züchten.

Müsli-Macher setzen vermehrt auf herzhafte Zutaten. "Warum muss Müsli immer fruchtig oder schokoladig schmecken?", fragt etwa Hersteller Müsliglück aus Ulm. Der hat unter anderem eins mit Räucherschinken und Lauch sowie eines mit Tomate im Sortiment.